Майстер-клас
"Торти для Дому"

  • 17 вересня 2020р.
  • 10:00 - 18:00
  • 10 учасників
  • +380 68 690 0628
Програма майстер-класу:
1. Торт «Маково-яблучна нота»
Маково-яблучні коржі без борошна, крем чіз, яблука з корицею та горіхами

2. Торт «Шоколадно-грушевий акцент»
Шоколадні коржі, хрустильяж, шоколадний крем чіз

3. Торт «Горіхово-яблучне натхнення»
Горіховий дакуаз, карамелізовані яблука, вершковий крем

4. Мусовий тортик «Грушева насолода»
Шоколадний мус, маскарпоне, груша, горіховий дакуаз

5. Яблучно-грушевий сирник

Вирівнювання тортів та декор:
1. вирівнювання крем чізом (гладка) + ягоди
2. шоколадні потьоки + ягоди
3. вирівнювання крем-чізом (шпаклівка) + ягоди
4. дзеркальна глазур
5. покриваємо карамелізованими яблуками і грушами

Кондитери - "Панці Тортові"
Організаційні моменти:
- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені десерти забираються з собою (дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.
Реєстрація на майстер-клас
"Торти для Дому"
Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.
тел. +38068 690 0628