Майстер-клас
"Зимові Торти"

  • 5-6 грудня 2020р.
  • 10:00 - 18:00
  • 12 учасників
  • +38068 690 0628
  • Кондитер - Олександра Романова
Програма майстер-класу:
Програма навчання включає всі стадії приготування багатоярусних тортів від випічки до декору.
Учасники навчаться збирати конструкції, технікам вирівнювання і специфіці зимового святкового декору.

Дізнаються авторські рецепти тортів від Олександри Романової . Начинки: шоколадно-кавовий бейліс, лимонна "штучка" на молочному бісквіті з лимонним кремом і яблучно-імбирна начинка.
І лідер замовлень (вже 3 роки) холодного сезону - "Шоколадний Ларрі". Це покращена версія Снікерса, де поєднання апельсинового конфі з натурального фрешу з додаванням в бісквіт цедри апельсина.

З цих смаків ми приготуємо:

Весільний торт з покриттям в техніці "великі мазки" з ганаша на білому шоколаді. Декор - з композицією з ялинових гілочок, шишок та інших "святкових" атрибутів.

Дитячий торт у нас буде з "голими" ярусами, і омбре. Блискучі срібні потьоки, сніжинки, каскади кульок в новорічному стилі.

Чоловічий торт в цей раз буде з цікавим покриттям, з декором ягід та солодощами в зимовому стилі доповнить картину.

Універсальний декор! В'язаний торт, який подобається всім!

Бонусом до програми йдуть трайфл з новорічним декором, які стануть відмінною пропозицією для замовників до свята.

Організаційні моменти:
- Формат навчання – практично-демонстраційний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені десерти забираються з собою (дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.
- Вартість майстер-класу включає кавоперерви та обід.
Реєстрація на майстер-клас
"Зимові Торти"
Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.
тел. +38068 690 0628