+380 68 690 0628

м. Львів, вул. Героїв УПА 77 (КІНЕСКОП)

+380 68 690 0628

м. Львів, вул. Героїв УПА 77 (КІНЕСКОП)

"Ярусні Торти"


    2-3 серпня 2022 р.
    10:00 - 18:00
    Львів
    13 учасників

Illustration

Кондитер - Савицька Наталя

м.Львів

Програма майстер-класу:

Приготування кремів 3 види
Рецепт незвичног ганашу для покриття і вирівнювання тортів .
Незвична техніка складання тортів -без осі та додаткових конструкцій
Секрети стійкої суміші для покриття
Робота з барвниками та мастикою
Особливості транспортування і збірки тортів на місці

Зробимо декори:
✔️Фактура
✔️Бетон
✔️Спонж-Мох

Складні форми тортів куля, куб,руки.
Робота з вафельним папером
Вафельні квіти і листочки
Робота з мастикою (обтягування, тріщини)
Пластичний шоколад (молди , квіти)
Робота з кондитерським харчовим золотом,
Робота з ізомальтом (кристали, , твісти,вази)
Робота з цукровим та рисовим папером.

В програмі :
1. Торт "куб"
2. Торт "куля"
3. Торт п’ять ярусів
4. Торт одноярусний
5. Торт кожного учасника свій особистий

Начинки :

Шоколад-вишня-кава
Фісташка-малина -праліне
Горіхово -карамельний-кава

Кожен учасник зробить свій одноярусний торт самостійно з нуля!

Організаційні моменти:

- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.- Приготовлену випічку забирається з собою.- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.

Як записатись на майстер-клас та отримати додаткову інформацію?

Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.

Дякуємо!

Ваша заявка прийнята

Can't send form.

Please try again later.