Майстер-клас
"Класичні соуси та їх сучасні варіанти"

  • 10 листопада 2021р.
  • 18:00 - 21:00
  • +380 68 690 0628
  • Шеф - Максим Балінський
Програма майстер-класу:

Класичні соуси
1.Вінегрет
2.Бешамель
3.Бер блан
4.Песто
5.Голландез
6.Майонез
Сучасні соуси
1.Вінегрет на малиновому оцеті з паленим вершковим маслом.
2.Еспума з лаймового бешамелю
3.Песто з бринзи і м'яти
4.Голландез на апельсиновій редукції з білим вином
5.Майонез з лохини і розмарину
Організаційні моменти:
- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кухар важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені страви учасники дигустують (дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.
Реєстрація на майстер-клас
"Класичні соуси та їх сучасні варіанти"

Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.
тел. +38068 690 0628