+380 68 690 0628

м. Львів, вул. Героїв УПА 77 (КІНЕСКОП)

+380 68 690 0628

м. Львів, вул. Героїв УПА 77 (КІНЕСКОП)

"Сучасні десерти"


    19-20 листопада
    10:00 - 18:00
    Львів
    12 учасників

Illustration

Кондитер - Віта Грицишин

м.Львів

Програма майстер-класу:

1. Тарталетка "Банан - шоколад"
Шоколадне сабле, запечений банан, крем патісєр, шоколадний мус

2. Тарталетка "Малина- ваніль"
Класичне сабле , малинове конфі, ванільний мус- суфле

3. Паріж- Брест
Заварне тісто , хрустящий кракелін, карамелізлваний фундук, солона карамель, крем з фундучним праліне

4. "Персик"
Фісташковий бісквіт, хрустящий слой, збите конфі з кусочками персика, ванільний крем

5. "Горішок"
Карамелізований фундук, карамель, збитий молочний ганаш

6. "Полуничка"
Збитий ганаш з базиліком, полуничне конфі з кусочками полиниці і лаймос, крустящий крамбл

7. Куб "Смородина"
Збитий фундучний ганаш, конфі смородина, фундучний дакуаз

8. Торт "Полуниця- кава"
Шоколадний дакуаз, конфі полуниця, намелака- кава, ванільний мус

Організаційні моменти:

- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто шеф важливі процеси показує як робити, та долучає учасників.
- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені страви учасники дегустують або забирають з собою(дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.

Як записатись на майстер-клас та отримати додаткову інформацію?

Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.

Дякуємо!

Ваша заявка прийнята

Can't send form.

Please try again later.