Блог "Кондитерства та Кулінарії"

Теплий салат з курячої печінки

1. Курячої печінки – 400 г
2. Спаржевої квасолі – 400 г
3. Яйця – 3 шт
4. Помідорів – 300 г
5. Листя салату
6. Зернистої гірчиці – 2 ч.л
7. Меду – 1 ч.л
8. Лимонного соку – 1 ч.л
9. Оливкової олії – 4 ст.л
10. Сіль і перець (собі) до смаку

Яйця зварити та очистити.

Курячу печінку обсмажити на оливковій олії до рум’яності. Додати сіль, перець та накрити кришкою. Тушкувати ще 3-4 хвилини. Викласти в миску, накривши фольгою.

В ту ж сковороду додати квасолю і смажити 5-7 хвилин. Помідори та очищені яйця порізати великими частинами. Печінку також нарізати на середні шматочки. З’єднати оливкову олію, гірчицю, мед та лимонний сік.

На велику тарілку викладаємо в такій послідовності: листя салату, курячу печінку, квасолю, помідори, яйця. Полити соусом.

Готово!
Кулінарні Рецепти