Блог "Кондитерства та Кулінарії"

Кекс з цукатами

Інгредієнти:
1. Цукрова пудра - 185г
2. Масло вершкове - 185г
3. Яйця - 3шт
4. Лимонний сік - 10г
5. Коньяк - 30г
6. Борошно - 200г
7. Порошок до печива - 3г
8. Кориця - 2г
9. Мускатний горіх - 1г
10. Імбир сушений - 1г
11. Інжир - 80г
12. Родзинки білі - 150г
13. Цукати імбир - 50г
14. Родзинки сині - 50г
15. Апельсин цедра - 1шт
16. Лимон цедра - 1шт
18. Мигдаль - 20г

Приготування:

1. Вершкове масло збити з цукровою пудрою, ввести поступово яйця.
2. Спеції змішати з борошном та пекарським порошком, замішати тісто.
3. Родзинки та сухофрукти промити холодною водою, обсушити, залити коньяком.
Ввести у тісто, додати мигдаль.
4. Форми змастити вершковим маслом.
5. Випікати при Т 170С 50-70хв
Кондитерські Рецепти