Блог "Кондитерства та Кулінарії"

Панна Котта

1. Молоко – 180 г
2. Вершки – 120 г
3. Цукор – 50 г
4. Вода – 30 мл
5. Желатин – 5 г
6. Ваніль собі до смаку


Молоко ваніль і цукор, поміщаємо в сотейник. Нагріваємо до кипіння. Знімаємо з плити. Попередньо робимо желатинову масу: желатин заливаємо холодною кип'яченою водою у співвідношенні 1 до 6. Желатинову масу додаємо до молока добре перемішуємо. Додаємо вершки й знову добре перемішуємо. Виливаємо в десертні стаканчики. Відправляємо у холодильник до застигання на 30-40 хвилин. Зверху прикрашаємо ягодами.
Кондитерські Рецепти