Блог "Кондитерства та Кулінарії"

Що покласти до Великоднього кошика?

До кошика більшість ґаздинь бажають покласти якомога більше різних продуктів. Однак, відповідно до православної традиції, у ньому має бути лише та їжа, від якої людина утримувалась під час посту. Насамперед це символ життя яйця – писанки чи крашанки та паска зі здобного тіста. Кладуть до кошика сирну запіканку, кільце ковбаси та шматок сала.

Паска – це хліб вічного життя, знак Царства Небесного. А також символ Христа, який добровільно пішов на страждання задля порятунок людства. Існує традиція що приготувати пасок необхідно стільки, скільки є членів сім'ї, але до храму принести одну спільну, велику.

Великодні яйця. Окрема сторінка культури нашого народу – виготовлення великодніх писанок та крашанок. Зі звичайної приналежності пасхальної трапези яйце в українській традиції стало витвором мистецтва. Але сам зміст крашанки своїм корінням сягає глибини віків. Коли Марія Магдалина дізналася про Воскресіння Христа, вона поспішила повідомити цю звістку імператору. Свята, відповідно до звичаю, протягнула правителю яйце. Але той відповів: «Скоріш почервоніє це яйце, ніж мертвий воскресне». І яйце враз почервоніло.

М'ясні продукти, а це шинка, кільце ковбаси та шматок сала, якоїсь духовної складової, звісно, не мають. Це всього лиш символ багатої трапези та втіха людині, яка стримувала себе в їжі протягом довгого посту.

Інші продукти. Кладуть до кошика також хрін та сіль. Перший є символом витривалості та міцності. А сіль – то знак повноти на столі. Вона додає смаку їжі та є символом зв'язку між Богом і його народом. Окрім перерахованих продуктів у кошику може бути мак та пшоно. Ось такий оптимальний та вірний набір продуктів для великоднього кошика.

Веселих свят друзі! 💛
Кулінарні Рецепти