Блог "Кондитерства та Кулінарії"

​​Манго з гарбуза

Гарбуз - 3 кг (чистої ваги)
Апельсин - 3 шт
Лимон - 1 шт
Лимонна кислота - 10 г
Цукор - 600 г

Гарбуз почистити та порізати на невеликі кубики, апельсин та лимон нарізаємо так само. Перемішуємо все, додаємо цукор та лимонну кислоту та залишаємо все на 3 години, періодично помішуючи. Далі гарбуз пересипаємо в банки, апельсин та лимон можна теж туди додати. Заливаємо сиропом, який утворився, та ставимо стерилізувати на 30 хв. Варимо поки кубики гарбуза не стануть м'якими. Закриваємо залізними кришками та укутуємо до ранку.
Кондитерські Рецепти