Блог "Кондитерства та Кулінарії"

Пісочна основа на чізкейк

Форма 16, висота 6 см

1. Борошно – 150 г
2. Цукор – 60 г
3. Вершкове масло – 90 г
4. Яйце – 30 г
5. Жовток – 15 г
6. Сіль – 3 г
7. Вершкове масло - 65 г

Вершкове масло, борошно, цукор та сіль змішати в крихту. Додати яйце та жовток і замішати тісто. Викласти на пергамент шматочками і випікати при 170 градусах 20-40 хв взалежності від величини шматочків тіста. Остудити. Шматочки тіста перебити в блендері в крихту додати масло. Сформувати форму для випікання. І поставити заморожувати.
Кондитерські Рецепти