"Сучасна Кондитерська"

19-20 жовтня, м. Львів
10:00 до17:00
Майстер-клас
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Група до 12 осіб
+38 (068) 104 4331
Програма майстер-класу:

1. Тарт "Паттайя"
Пісочне тісто, Крамбл, Кулі з бананом, манго, маракуєю, Мусс з маракуєю, Дзеркальна глазур
Декор з макарон
2. Макарон
Тісто на французькій мерензі, Кокосовий ганаш з лаймом, Кулі з маракуєю
3. Тарталетки з фісташкою
Пісочне тісто, Вишневе компоте, Фісташковий бісквіт, Фісташковий мус, Дзеркальна глазур
4. Мусовий торт "Moulin Rouge"
Шоколадний бісквіт Джоконда, Малинове кулі, Малиновий мус з шоколадом, Велюр
5. Кекс з фісташкою та чаєм матча
Тісто, Малинове кулі, Глазур гурман з фісташкою
6. Шоколадні цукерки
Карамель-Grand Marnier, Екзотична карамель
Про майстер-клас:

Даний майстер-клас розрахований на кондитерів початківців та кондитерів з невеликим досвідом.
Також цей майстер-клас підходить для тих, хто хоче вивчити тематику порційних десертів, нарізних та десертів в стаканчику.

Всі десерти готуються від підготовки складових до кінцевого оформлення. Тобто готуємо тісто, крема, прослойки та збираємо десерти.
На майстер-класі приділяємо увагу і теорії: температурні режими та правила роботи з інгредієнтами, поєднання смаків та текстур, кількість та вага десертів на особу на свято - кендібар.

Всі десерти оформляються і подаються в сучасному стилі з використанням шоколадного декору, велюру, глазурь.

Організаційні моменти:
- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені десерти забираються з собою (дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.



Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.

Реєстрація на майстер-клас
"Сучасна Кондитерська"

Вам перетелефонує наш координатор
або ж зателефонуйте +380686900628
Заявка для отримання інформації

З Вами зв'яжеться наш координатор
Ім*я
Ваш актуальний телефон
Ваш е-mail
Заявка для отримання інформації

З Вами зв'яжеться наш координатор
Ім*я
Актуальний телефон
Ваш е-mail
It's totally free
Made on
Tilda