"Кондитерка за Три Дні"

Програма майстер-класу:

1. Десерт в стаканчику «Тірамісу Матча»
2. Десерт в стаканчику «Лимон»
3. Зефір «Яблуко»
4. Кекс «Шоколад малина»
5. Мусове тістечко «Апельсин»
6. Мусове тістечко «Вишня Шоколад»
7. Капкейки ягідні з крем чізом
8. Тарталетка «Смородина Фісташка»
9. Тарт «Груша Франжипан»
10. Еклери "Манго"
10. Чізкейк ньюйорк
11. Макаронс мигдальні «Капучіно»
12. Макаронс фундучні «Коньяк»
13. Торт «Шоколад Солена Карамель»
14. Торт «Фундук Яблуко»
15. Торт «Йогурт Малина»

Про курс:

Даний курс розрахований на кондитерів початківців та кондитерів з невеликим досвідом.
Курс передбачає вивчення на практиці класичних та сучасних десертів та тортів. Вміння поєднати текстури та смаки, розуміння рецепту від складу інгредієнтів до кінцевого оформлення кондитерського виробу.

Організаційні моменти:
- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
- На початку курсу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення курсу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені десерти та торти забираються з собою (дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.