"Торти для початківців"

16-17 листопада, м. Львів
10:00 до 17:00
Майстер-клас
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Група до 12 осіб
+38 (068) 104 4331
Програма майстер-клас:

1. Опера "Апельсин-шоколад"
Дакуаз мигдалевий, Шоколадний ганаш швидкої стабілізації, Білкової масляний крем
Покриття з апельсинового соку, текстура Каппа, з пониженою кількістю цукру, Шоколадний декор
2. Медовик "Ханні з вишневим компоте"
Медові коржі, Крем вершкового-сирний, Вишневе компоте, Темперування/ фарбування шоколаду
3. Класичний Йорк чізкейк з карамеллю
Ніжний кремовий чізкейк, Пісочна основа, Тоффі карамель
4. Захер з абрикосовим кремю
Шоколадний бісквіт, Абрикосове кремю, Дзеркальне Покриття на основі какао
5. Бісквітний торт лимон-чорниці
Класичний бісквіт, Лимонний кьорд, Крем чіз для вирівнювання торт, Фарбування крем чізом, Декор шоколад
6. Торт "Прага"
Масляний крем з какао, Бісквіт шоколадний, декор квітами.
Про майстер-клас:

Даний майстер-клас розрахований на кондитерів початківців та кондитерів з невеликим досвідом.
Також цей майстер-клас підходить для тих, хто хоче вивчити тематику тортів.

Всі торти готуються від підготовки складових до кінцевого оформлення. Тобто готуємо тісто, крема, прослойки та збираємо торт.
На майстер-класі приділяємо увагу і теорії: температурні режими та правила роботи з інгредієнтами, поєднання смаків та текстур, кількість та вага тортів на особу на свято - кендібар.

Організаційні моменти:
- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені десерти забираються з собою (дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.

Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.

Реєстрація на Майстер-клас
"Торти для початківців"
Вам перетелефонує наш координатор
або ж зателефонуйте +380686900628
Заявка для отримання інформації

З Вами зв'яжеться наш координатор
Ім*я
Актуальний телефон
Ваш е-mail
Made on
Tilda