"Кендібар з Нуля"

7-8 вересня, м. Львів
10:00 до17:00
Майстер-клас
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Група до 12 осіб
+38 (068) 104 4331
Про майстер-клас:

Даний майстер-клас розрахований на кондитерів початківців та кондитерів з невеликим досвідом.
Також цей майстер-клас підходить для тих, хто хоче вивчити тематику кендібару та солодкого фуршетного столу, тему порційних десертів, нарізних та десертів в стаканчику.

Всі десерти готуються від підготовки складових до кінцевого оформлення. Тобто готуємо тісто, крема, прослойки та збираємо десерти.
На майстер-класі приділяємо увагу і теорії: температурні режими та правила роботи з інгредієнтами, поєднання смаків та текстур, кількість та вага десертів на особу на свято - кендібар.

Всі десерти оформляються і подаються в сучасному стилі з використанням шоколадного декору, велюру, глазурь.

Організаційні моменти:
- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені десерти забираються з собою (дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.
Програма майстер-клас:

1.Макаронс «Шоколад»
Італійська меренга, наповнення шоколадний ганаш
2.Десерт в стаканчику «Шоколад-Чай матча»
Шоколадний бісквіт, крем чай матча
3.Нарізний десерт опера «Фісташка»
4.Мусовий десерт «Кокос Шоколад»
Кокос-крамбл, чорний шоколад, сабле, велюр
5.Міні-еклери з крокліном «Ваніль»
6.Торт «Шоколад Вишня»
Крем чіз, шоколадні коржі, вишнева прослойка
7.Мусовий десерт «Тірамісу Мус»
8.Рулет «Шоколад Тофі Горіхи»
Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.

Реєстрація на Майстер-клас
"Кендібар з нуля"
Вам перетелефонує наш координатор
або ж зателефонуйте +380686900628
Заявка для отримання інформації

З Вами зв'яжеться наш координатор
Ім*я
Ваш актуальний телефон
Ваш е-mail
Made on
Tilda